Delicias con sabor a Carretera Austral

Autor: Patricia Osorio

prensa@carretera-austral.net

Almacén Carretera Austral ofrece una amplia variedad de delicias gourmet elaboradas por pequeños productores con materias primas locales donde la calidad y sustentabilidad es el sello común.

Juntarse con amigos en casa a compartir un buen momento junto a rica comida y un buen vino es un panorama que siempre sale bien, por ello si estás pensando cómo sorprender a tus amigos o familia, la invitación es a visitar el Almacén Carretera Austral en el Barrio Italia, donde encontrarás productos elaborados por empresarios locales y con materias primas de la zona, los que harán del encuentro un momento inolvidable.

Los amantes de la charcutería pueden encontrar cuatro productos a base de cordero, carne con sello patagón, elaborados por la empresa “Del Ovejero”, que realiza sus productos con carnes de ovinos, criados y alimentados con hierbas silvestres de la Patagonia Chilena. Está disponible el Jamón de Cordero, Salchichón de Cordero, Chorizo Patagón y Salame de Cordero.

Todos estos productos son curados y deshidratados, lo que permite un consumo directo sin necesidad de cocinar, especial para cóctel o snack.

En la misma línea se encuentra en Almacén Carretera Austral las Lengüitas de Cordero de la empresa local “DePampa”, que ofrece una maravilla culinaria de forma innovadora y fácil de servir en un aperitivo o tabla. Estas Lengüitas de cordero son preparadas con una receta típica de la Patagonia, utilizando la mejor materia prima que abunda en la región de Aysén.

Imprescindible en una buena tabla para abrir el apetito es el queso, por ello Almacén Carretera Austral ofrece el especial y delicioso Queso de Oveja Semi-Maduro, elaborado con leche de oveja pasteurizada y con un proceso de maduración que realza en paladar todo el sabor de este fino producto, que hace perfecto maridaje con vinos y charcutería de cordero. Este manjar lácteo es elaborado por la marca local Boladero.

Pero no solo de comer vive el hombre, por eso dejamos para el final el brebaje que acompaña estos maravillosos productos provenientes de Carretera Austral, la Mistela, licor artesanal que se procesa a través de una larga maceración de la fruta en agua ardiente, para proceder a su filtración y endulzado, utilizando como materia prima frutos silvestres recolectados y seleccionados en la región de Aysén, y que realiza con mucha dedicación la empresa MC Gourmet.

Sus productos son elaborados con el método tradicional que permite conservar las características naturales de los productos con un sabor agradable.

Todos estos productos son elaborados en Carretera Austral por pequeños productores que trabajan a baja escala y con materias primas locales, velando por la sustentabilidad de sus productos y territorio.

Todos estos se pueden adquirir en:

Almacén Carretera Austral, ubicado en Avda. Italia 1029, Providencia, Santiago, de lunes a viernes de 14 a 20 hrs, y sábado a domingo de 12 a 20 hrs.

Punto de Venta Carretera Austral, ubicado en Cerro Alegre, Paseo Yugoslavo 176, Valparaíso, de lunes a domingo de 10.30 a 19 hrs.

Y en nuestra Tienda Online. Página web: tienda.carretera-austral.info

 
FUENTE: Carretera Austral | Publicado el 14/09/18
 

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